Forno Turbo para padaria Á GÁS 5 esteiras

Modelo FVT5D - Painel 220 V - Vênancio


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é fácil e rápido

DETALHES

■ Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção;

■ Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;

■ Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção;

■ Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza, possuindo ainda, trilho de segurança para evitar a queda das esteiras;

■ Sistema de circulação de ar que alterna o sentido de rotação da turbina entre horário e anti-horário (3 minutos para cada lado), propiciando uniformidade na cocção;

■ Lâmpada localizada na parte superior central da porta, propiciando melhor visualização do assado;

■ Maçaneta confeccionada em aço SAE 102/1045 cromado e com pegador em termoplástico super resistente e isolante térmico;

■ Queimador localizado na parte inferior de fácil acesso, que facilita a manutenção;

■ Cavalete reforçado em estrutura tubular, com sistema de encaixe de fácil montagem;

■ Pés frontais com regulagem de altura;

■ Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta;

■ Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;

■ Super seguro, pois possui sensores que identificam a presença da chama no queimador que, se por algum motivo a mesma se apagar, avisarão o controlador, que fechará a entrada de gás, desligando o sistema;

■ Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm;

■ Isolamento térmico em lã de rocha;

■ Disponível nas tensões de 127V ou 220V monofásico;

■ Saída de vapor automática;

■ Temperatura máxima de 230ºC;

■ Equipamento para uso industrial e profissional;

FICHA TÉCNICA

• Número de esteiras: 5 (580mm x 680mm)

• Altura: 1515mm

• Largura: 936mm

• Profundidade: 1274mm

• Profundidade com porta aberta: 1952mm

• Consumo elétrico 127V/220V: 0,45 kWh / 0,48 kWh

• Consumo iluminação: 0,02 kWh

• Potência elétrica: 455W / 485W

• Disjuntor de proteção 127V/220V: 10A bipolar curva B / 6A bipolar curva B

• Consumo de gás: 1,935 Kg/h

• Potência calorífica: 22000 kcal/h

• Pressão de gás: 2,8 kPa

• Tensão: 127V ou 220V (não é bivolt)

• Motor: 1/4 cv monofásico 127/220V 50/60 Hz

• Peso: 117kg


Dimensões câmara interna

• Altura: 500mm

• Largura: 675mm

• Profundidade: 850mm